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【黔南小吃】豆香四溢 鮮嫩酥軟——龍里醒獅豆腐圓子


??“托于手中晃動而不松散,置于湯中久煮而不沉碎。”這是貴州食客對貴州省黔南州龍里縣醒獅鎮豆腐圓子至高的美譽。



??走進龍里縣興溢誠豆制品公司,還未進到廠房中,一陣陣的豆香味就已彌漫開來。醒獅豆制品始終堅持綠色生態, 原汁原味, 環保衛生的產品目標,實施產前原料檢測,產中流程監控,產后成品檢驗的質量管理辦法,不使用任何食品化學添加劑,保存了千年傳統品質。



??含有大量油砂的醒獅土地為大豆生長提供了天然的最佳養份,不用施加任何肥料, 粗放耕作的大豆顆粒飽滿,“油”氣十足。醒獅百姓以其獨有的水質和獨特的氣候條件用原始簡易的方式生產出聞名遐邇的醒獅豆腐, 成為貴陽市和周邊各縣享有盛譽的舌尖美食。



??當一粒醒獅黃豆遇上“龍水”,就孕育了一種遠近聞名的民間小吃——醒獅豆腐圓子。

??現在跟隨視頻,一起感受濃郁豆香。



貴州日報當代融媒體記者

顧彥君 袁鵬

編輯 胥芬芳

編審 王璐瑤 韋一茜

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